Beach Club
Bambú, agua y cocina.
Hecho con lo que la costa ya tiene.
La cubierta es de bambú — proyectada para ser la mayor de Brasil. La piscina se filtra con plantas, sin cloro. El pescado llega de los pescadores de Serra Grande. El cacao viene de las haciendas de alrededor.
Cinco decisiones
- 01
Bambú
La cubierta del club es de bambú, proyectada para ser la mayor de Brasil. Técnica antigua, escala nueva.
- 02
Piscina sin cloro
Biofiltración natural. Ningún tratamiento químico.
- 03
La cocina
De la Costa del Cacao: pescado de jangada, cacao y lo que da la estación. Cambia con la marea y la cosecha.
- 04
Pesca artesanal
El pescado viene de las jangadas de esta misma playa.
- 05
Cacao
El fruto que da nombre a la costa, en platos dulces y salados.
Agua filtrada por plantas, sin cloro. 
El fin de la tarde en el deck.
Una cocina de la Costa del Cacao.
El restaurante parte de lo que la costa produce. El pescado viene de las jangadas de Serra Grande. El cacao, de las haciendas de alrededor, en lo dulce y en lo salado. Harina de mandioca, dendé, coco, pimienta y las frutas de la estación llegan de quien cultiva a pocos kilómetros. La carta cambia con la marea y con la cosecha.
La cocina abre temprano y cierra tarde. Desayuno, almuerzo a la sombra, el atardecer en el bar, cena. Los mismos ingredientes, a distintas horas del día. Hay mesa para niños.
La sala se abre al mar, bajo la cubierta de bambú. Madera de reúso, mimbre y cerámica de la región. Luz natural de día; de noche, luz cálida y baja.
La playa de Serra Grande, hoy. 
Sombra de cocoteros en la arena.