Beach Club
Bambu, água e cozinha.
Feito com o que a costa já tem.
A cobertura é de bambu — projetada para ser a maior do país. A piscina é filtrada por plantas, sem cloro. O peixe chega pelas mãos dos pescadores de Serra Grande. O cacau vem das fazendas ao redor.
Cinco decisões
- 01
Bambu
A cobertura do clube é de bambu, projetada para ser a maior do Brasil. Técnica antiga, escala nova.
- 02
Piscina sem cloro
Biofiltragem natural. Nenhum tratamento químico.
- 03
Cozinha
Da Costa do Cacau: peixe de jangada, cacau e o que a estação dá. Muda com a maré e a colheita.
- 04
Pesca artesanal
O pescado vem das jangadas da própria praia.
- 05
Cacau
O fruto que dá nome à costa, em pratos doces e salgados.
Água filtrada por plantas, sem cloro. 
Fim de tarde no deck.
Uma cozinha da Costa do Cacau.
O restaurante parte do que a costa produz. O peixe vem das jangadas de Serra Grande. O cacau, das fazendas ao redor, no doce e no salgado. Farinha, dendê, coco, pimenta e as frutas da estação chegam de quem planta a poucos quilômetros. O cardápio muda com a maré e com a colheita.
A cozinha abre cedo e fecha tarde. Café da manhã, almoço na sombra, o fim de tarde no bar, jantar. Os mesmos ingredientes, em horas diferentes do dia. Há mesa para crianças.
A sala é aberta para o mar, sob a cobertura de bambu. Madeira de reuso, vime e cerâmica da região. Luz natural de dia; à noite, luz quente e baixa.
A praia de Serra Grande, hoje. 
Sombra de coqueiros na areia.